Sophy's 隨性素描

不知從哪天起，我勵行健康生活
可能是健康檢查的影響，也可能是看到身旁有人生病了
讓我警覺三十這個歲數，並不是還可以讓自己為所欲為生活的年紀
從朋友臉書上看來的一句話-『30歲以前，身體聽你的話；30歲以後，你聽身體的話』
真的令我很有感觸哪！
所以，健康就從一日之晨～早餐開始！
其實已經做了幾天的早餐
買了簡單的材料，美生菜、火腿、起司、牛番茄、雞蛋、吐司
做出營養三明治，手作美味，吃得開心
今日就來稍加改變，做法式土司風味的三明治

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原定要夜騎的週四晚上,微冷小雨打亂計畫
索性做道好吃晚餐+明日便當
眼看冰箱剩下能做的食材-City Super買的高檔牛肉,大白菜
嗯~要做一道方便簡單且能讓我把飯吃光的料理

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前個禮拜週三感冒請病假，在呼呼大睡一日後～
下午恢復了些許精神，突然想起冰箱有前日買回的食材
剛好來煮個營養補給的美味佳餚
只是這些食材是...馬鈴薯，小黃瓜，火腿，高麗菜，牛肉...
腦袋擠不出啥像樣的好料，只好朝最多份量的馬鈴薯下手
就做道馬鈴薯沙拉吧！（雖然感冒不太適合吃沙拉）
記得室友之前有製作過，今天來如法炮製...

材料&步驟：

1. 準備馬鈴薯約3顆、火腿、小黃瓜、沙拉、雞蛋1-2顆
2. 將馬鈴薯切成片狀，置入電鍋蒸熟(請直立排放，不然會黏到底部)

將小黃瓜與火腿切成小丁狀，稍微川燙(其實不必川燙，此為依個人喜好)；將蛋煮熟，切成碎狀




3. 將蒸熟的馬鈴薯用湯匙擠壓能泥狀，越細綿越好吃



4. 將切成所有材料與沙拉加入，充分攪拌
5. 吃之前灑一些黑胡椒，超好吃的

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話說閒閒無事的週日，與室友去早餐店吃早餐，看報紙，話家常
在自由時報的小別刊中，看到有家常菜單的推薦
這道簡單美味的瓜仔肉蒸肉丸子雀屏中選！
現在看到報紙的食譜推薦，都會仔細閱讀～
學到幾招，能變化菜色讓中午便當成為一天的期待...
這其實是我室友每天的小心願(奇怪，工作是有多痛苦啊？)

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型男大主廚是我很愛看的節目，但是晚間7-8點的播出時間
對一個認真上班又朝九晚九的上班族OL而言
能準時看到節目的機會幾乎是零....
但是好在有善心人士在YOUTUBE的分享→ 分享頁面

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室友在超市買了一包現成榨菜絲，
我很「假會」的用半包榨菜加肉絲伴炒
下場是............鹹到會得腎臟病！
本身醃到很鹹的榨菜沒有加工處理，很難以下嚥

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炎炎夏日的開味小菜，非這道涼拌小黃瓜莫屬！
每週三的食材大採購，在超市總會邊挑菜，邊想這週要做啥便當菜
有時回家太晚，做菜這件事就變得累人
突然瞄到小黃瓜，直覺性的想做方便，開胃，又可吃2餐的涼拌小黃瓜

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個人很喜歡雞肉料理，也覺得雞肉是很好料理的素材
有事沒事喜歡做做這道開胃下飯的三杯雞
一屋子的香，大家都流口水
就想給他喀一大碗白飯

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在7-11用中獎發票換來的S&B義大利肉醬
是假日睡到中午不知吃啥的好選擇
若是單淋上醬汁...單調又遜色
索性冰箱還有培根與一些四季豆

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魚香茄子這道菜其實已經做過好幾次了
一開始也是從Amykuka網誌裡學到的
做了幾次，發現這道才很簡單又方便
到現在一不知帶啥便當菜色時，這道菜一定是最好的選擇

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